Celebración de la tradicional tagarninada de los Amigos del Baile Año 2018
En la sede de los Amigos del Baile se celebró la tradicional tagarninada, a la que asistió la mayoría de los socios. El puchero estaba exquisito y, como siempre, su elaboración corrió a cargo de Diego Palas, todo un maestro en la materia. Su buen hacer se debe a que se diplomó en cocina en unos cursos realizados en una cuadrilla de corcheros en La Casilla; por eso nadie consigue darle ese punto tan especial a sus platos.
Para el corte, contamos con el amigo Diego García, que aportó su navaja perfectamente afilada, logrando que los trozos de tocino y la morcilla tuvieran las mismas dimensiones. Las tortillas de tagarninas fueron elaboradas por la partida de Luis, y resultaron todo un éxito.
Lo más interesante de la jornada fue comprobar cómo todos los comensales salieron chupándose los dedos, señal inequívoca de lo bien que salió la convivencia.
Luego vino nuestra amiga Chana con sus tortas fritas, que estaban muy buenas, acompañadas de su baño de miel y de un buen café con leche o chocolate, para agasajar a los grupos de chirigotas del carnaval local, que siempre, cuando hacen el pasacalle, les gusta visitarnos y pasar un buen rato con nosotros.
