Veinte años disfrutando de la tradicional tagarniná organizada por la Peña Cultural “Amigos del Baile”
La tagarniná, junto al baile, ha sido durante muchos años el sello de identidad de la Peña Cultural Amigos del Baile. A lo largo de su trayectoria, el peso fundamental de esta tradición ha recaído en Luis y Diego Palas, quienes han sido auténticos maestros en la elaboración de las tortillas y del puchero con su pringá. No se puede olvidar tampoco la colaboración de Diego Parra, siempre con su navaja afilada, encargándose del corte de la pringá en nuestra tradicional comida del domingo de Carnaval.
La fiesta de las tagarninas se convirtió, año tras año, en un acontecimiento de gran éxito, tanto para los socios como para los invitados y los chirigoteros que solían visitarnos durante el pasacalles. En ese día, como suele decirse, se nos olvidaban las preocupaciones, incluso el colesterol, para dar paso a la convivencia y al disfrute colectivo.
Desde aquí quiero expresar un agradecimiento especial a Miguel Marín por cedernos el espacio para la elaboración del puchero, así como a la compañera Chana por su colaboración en el reparto, en ocasiones soportando con paciencia las impertinencias de algunos comensales. Siempre actuó con la mejor disposición, siguiendo las recomendaciones de quienes teníamos alguna responsabilidad, con el único objetivo de que todo saliera de la mejor manera posible.
Finalmente, gracias a todas las personas que habéis colaborado con vuestra presencia y participación durante estos veinte años. Sin la unidad y el compromiso de todos, nada de esto habría sido posible.
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